Toscanas Beste Vinregioner

Fra og med etruskerne, som først plantet vinstokker her for 3,000 år siden, har vinfremstilling vært en viktig del av toskansk kultur. Regionens vinodling ble videreført og utvidet, først da gamle romere, og deretter benediktinske munker, som alle benyttet seg av den ideelle jord og voksende klima i de toskanske åsene. Vin i disse tider var ikke en luksus, men en nødvendighet for overlevelse; sunt drikkevann var enten sjeldent eller i beste fall sesongmessig. Vin ble derfor den ideelle drikken: lagringsbar, transportabel og alltid så god for kropp og sjel.

I de siste tiårene har toskanske viner blitt noen av verdens mest etterspurte. De voksende områdene av Bolgheri og Montalcino, spesielt, fortryller vinafariados med den sterke karakteren og smaken av sine viner. Selv om de kan være ganske kostbare, er disse lokale varietallene nesten alltid verdt smerten i lommeboken.

Montalcino

Da jeg først smakt Brunello di Montalcino, kjente denne regionens berømte sort, 30 år siden, "Jeg, søtt mysterium om livet, til slutt har jeg funnet deg!" Den fortryllende røde, laget bare i Montalcino og bare med 100 prosent Sangiovese druer, ble også en gang beskrevet av vinguru James Suckling som "fantastisk parfymert og majestetisk raffinert."

Bolgheri

Denne vakre kystregionen sør for Pisa er best kjent for den fantastiske suksessen (og astronomiske priser) av sine Ornellaia og Sassicaia-varianter. Knapt 30 år gammel, disse "Super Tuscans" er modellert på Bordeaux-blandinger; de fleste er laget med Merlot, Cabernet og Syrah druer, og er kjent for sin fantastiske parfyme samt smaker. De er über trendy-og med rette.

Chianti Classico

Den eldste og mest respekterte delen av den mye større Chianti-regionen ligger denne rekkehøydene mellom Firenze og Siena. Vinene som produseres her, er laget hovedsakelig av Sangiovese druer, og er kjent for å være tilnærming og sammenkobling enkelt med mat. Vinene har noen av de vakreste og imponerende villaene i Toscana.

Montepulciano

Den sangiovese-druene i denne middelalderbyen har vokst hovedsakelig i leire, og gir en robust, signaturvin-Vino Nobile di Montepulciano, som er perfekt med stekekjøtt og vilt. Vinsmaking tradisjonen her går tilbake 1,000 år; Selve byen er fabled, og utsikten fra det er fascinerende. Kan det være noen bedre grunner til å besøke?

Giglio

En av Toscanas sanne skjulte skatter, denne storslåtte granittøya utenfor den toskanske kysten, er hjemsted for bare en håndfull vinavlere. De produserer bokstavelig talt bare noen få fat hvert år med utrolig flavored, ravhvit vin laget av Ansonica druer. Få flasker går aldri fra øya, så for å smake på det, må du besøke og prøve den med den ypperlige lokale sjømat. Fortell ingen.