Topp Tequila-Barer I Mexico City

Laget av blå agave plante, tequila er kanskje en av de første foreningene som utlendinger har når de tenker på mexico. Ikke alle disse forutbestemte forestillingene er positivt dype. Spring Breakers som har våte T-skjorte-konkurranser i Cancún kan komme til tankene. Og det er synd, for tequila er en av de mest interessante og mest delikate ånene du kan finne.

Den første tommelfingerregelen for å lære å sette pris på tequila: unngå skudd, som ikke bare får deg bortkastet fort, men også at du føler at du bare svelger gnidningsalkohol. Den andre regelen: Gå til en av følgende barer eller restauranter, hvor ikke bare utvalg av tequilas er bra, men atmosfæren er ideell. Og til slutt, vær ikke redd for å spørre serveren din for råd. Skal du begynne med en cocktail? Vil du like añejo, reposadoeller unge bedre? Klar? Nå har du en slurk og sier "helse! "

Salón Tenampa

Siden fødselen i 1925 har dette vært en av de mest hellige drikkehallene i byen. Lokalbefolkningen og turister strømmer til det viltvoksende kantine i sentrum av Plaza Garibaldi å munch på antojitos (tacos, quesadillas, sopes og mer), og å synge sammen til mariachi klassikere. Selvfølgelig kan drikke tequila fra den omfattende listen over produsenter, som kommer fra hele landet, bare bidra til inspirasjon.

Salón Covadonga

Navnet og maten kan hakke fra Spania-sjømat, potet omelett-Men atmosfæren i denne Roma-kantina er alle Mexico City. Fra unge kunstneriske typer og forretningsfolk som har etterarbeidsdrikker til gamle folk som spiller dominoer, er den allmektige stemningen en stor del av kantineens tequila-tilbud. Prøv due: tequila og grapefruktsoda i et salt-rimmet glass.

Restaurante Bar La Opera

Reis tilbake i tid på denne sjarmerende restauranten, åpen siden 1876, som har utsmykkede lysekroner, fløyelgardin og et kulehull i taket - angivelig arbeidet til Pancho Villa. Midt i fritt flow av tequila, ikke glem å bestille sine berømte sjøsnegler i chipotlesaus.

La Bipo (Coyoacán)

Med tre steder (Coyoacán, Roma og sentrum), er denne baren inspirert av old school cantinas med et snev av hipster kult. Nyt deres tequila-tilbud (som Gran Centenario Añejo, Don Julio Reposado, Gurka-flavored Verdano Blanco 1800) eller en av husets cocktailer (Caperucita Roja har vodka og friske bringebær), og deres berømte hibiscus quesadillas på siden.

Restaurante Bar Montejo

Kanskje epitom av etterarbeidet kantine, dette flertallshuset, med kule svart-hvitt flislagte gulv, serverer retter fra Yucatán som sopa de lima (kylling og grønnsaksuppe med bitter lime wedges) og suckling gris. Vask alt ned med en iskall tequila reposado.