Tiki Barer Nyter En Gjenoppblomstring Og I Paris, Av Alle Steder

Byens første tiki barer var frittstående steder som, selv om de er campy og til og med litt divey, har ekte talent under deres cocktailparaplyer. Le Tiki Lounge åpnet i 11th arrondissementet i 2012, og Dirty Dick i Pigalle et år senere. Med ferske juicer og hjemmelagde infusjoner og sirup, tok de alvorlighetsgraden til velsmakende slag som overgikk sine tøffe omgivelser. I mellomtiden har Paris voksende smak for håndverk og tropiske cocktailer funnet veien til palasshotellbarer, tradisjonelt bastioner av klassiske oppskrifter. Men i dag er en svingende femstjerners ikke verdt sitt navn uten et keramisk påskeøyhodet som griner på lånemenn fra baksiden av baren.

Her er hvor du finner vår favoritt strandklare samling av de store boulevardene:

Le Tiki Lounge: Ikke langt fra tiki-leddene fra yesteryear i innredning og inspirasjon, sidle opp til raffia-baren for La Machete, en blanding av tequila blanco, hjemmelaget hibiscus-infusjon, kanel og sitronsaft.

Dirty Dick: Med sin smattering av taxidermy og hente pinup jente mural, tar innredningen seg ikke for alvor, men drikkene er neste nivå. Juice er ofte presset for å bestille, og den klassiske Piña Colada, med Don Q Gold rom, fersk ananasjuice, kokoskrem og en dash bitters, viser akkurat hvor riktig de får det.

Le Plaza Athenée: Statssjefene og livvaktene som kjører dem, er hyppige gjester i La Galerie, baren og restauranten som strekker seg gjennom lobbyen på dette ikoniske hotellet. For mer diskrete sammenhenger springer de inn i Le Bar du Plaza Athenée, hvor ingen vil se dem downing runder av Tiki Mads, laget med Barbados rom, det er-lovlig-her absinthe, mintbitters og fersk utvunnet ananas og grapefruktjuice.

Park Hyatt Paris Vendôme: Lobbyens peis og juveltonet fargeskjema er koselig nok, men Le Bar, rundt hjørnet, er positivt hemmelig. Blant flere overraskende alternativer finner du misjonærens nedgang, med husblandingen av mørk rom, ananasjuice, lime, honning, fersken likør og en hjemmelaget myntsirup.

Hilton Paris Opera (Bildet): Restaureringen av denne Beaux Arts-skjønnheten fordelte seg på Le Grand Salon for Le Petit Bar, hvor Pierre vil blande deg med en Voodoo av Sailor Jerry rum, Umeshu plomme likør, nyhakket ingefær, et skudd av vaniljesirup og en ingefær øl topper, garnert med et stykke starfruit.

Shangri-La Hotel: På Clubby, den intime, men likevel palatiske Le Bar, kombinerer den lille øya Bacardi Reserva mørke rom, Amaretto, lidenskapsjuice og kanel.