Dette Er Den Ene Bisarre Maten Andrew Zimmern Sier Alle Reisende Må Prøve

Andrew Zimmern vet at han lever ditt drømliv.

Som vert for Travel Channel hit showet "Bizarre Foods," har kokken vært i stand til å krysse verden siden 2006, servering på autentiske og virkelig bemerkelsesverdige måltider.

"Jeg er bedøvet. Jeg er så takknemlig og så ydmyk av det, "fortalte Zimmern Travel + Leisure om suksessen til showet hans, som fortsetter å vokse i karakterer da det går inn i 12th-sesongen. "Jeg tenker på det hver eneste dag. Jeg er den heldigste mannen i verden. "

Heldigvis for alle oss, Zimmern, som har reist til mer enn 170-landene i løpet av sin karriere, var villig til å dele noen viktige råd til alle som ser opp til eventyrspillet - og til og med få barna involvert.

På å komme ut av din kulinariske komfortsone ...

"Jeg tror folk gjør mange fryktbaserte beslutninger," forklarte Zimmern når han ble spurt hvordan folk kan få en mer autentisk reise- og matopplevelse som han gjør på showet. "Og jeg tror vi blir litt lat. Eksemplet som jeg alltid bruker, er bare å se på en av de mest turistiske og over og over reisemålene i verden: Cancun. "

Der, sa Zimmern, folk ofte flokker til hovedstripen langs havet. Det er greit, hvis du vil ha en klassisk, all-inclusive opplevelse, inkludert bukker av margaritas og guacamole. Men hvis du ønsker å komme deg bort fra den bankede banen, sier Zimmern det kan være enkelt, selv i mega turistmål.

"Få rumpen din fra stranden, ta en drosje, eller gå inn i byen Cancún over motorveien," sa han. "Det er over en million mennesker. Det er der ekte mexikere er matlaging og spise og leve og oppleve de restaurantene. "

På ett eksotisk måltid bør alle prøve ...

"Min dødsrestaurant er min bestemors stekekylling og en bøtte med kirsebærstensklemmer som jeg shucker meg selv og noen veldig god kaffe i høy kvalitet til dessert," sa Zimmern om sitt all-time favorittmåltid. Men når det gjelder mat, bør alle reisende prøve seg langt hjemmefra, Zlmmer gikk litt mer eksotisk. Hans valg kommer fra en liten by i Vietnam hvor "små babyendene og kyllingene blir renset, marinert i fiskesaus og limejuice og steinsukker og chili, og deretter dypfryst."

Deretter spiser du hele fuglen og bare forlater bakken bak. "Det kan være et av de største fjærfeene som spiser opplevelser du noensinne har," sa han. "Og jeg søker den slags ting ut overalt hvor jeg reiser."

En ting han aldri vil spise igjen ...

"Jeg spiser ikke varmt havregryn eller råkakedeig eller valnøtter. Jeg bryr meg bare ikke. Jeg bryr meg ikke om dem, "sa verten. Likevel, som noen nådig gjest, merket Zimmern om han ble presentert med noen av disse tingene mens han reiste, han ville svelge dem hele.

"Hvis jeg serveres dem et annet sted, spiser jeg alltid dem fordi jeg helst vil være en god middagsgjest."

Hvorfor tror han alle reisende skal prøve noe to ganger ...

En gang er det virkelig aldri nok, i hvert fall for Zimmern og lokale spisesteder.

"Jeg forteller folk hele tiden: Prøv noe to ganger før du bestemmer deg for hvorvidt du liker det eller ikke." Zimmern forklarte at i USA vil folk ofte wolf down hot dogs uten å kaste et øye, men vil scoff på ham for noen av måltider han spiser på showet. "Jeg sier," Du vet hva jeg legger i munnen på veien, er vanligvis frisk og trygg å spise og veldig lett gjenkjennelig hva ingrediensene er. ""

Så ja, noe kan se veldig, veldig annerledes enn de behandlede matene vi er vant til, men du vet aldri, du kan virkelig elske en baby kylling friterte og smothered i saus.

På å få barna til å være like eventyrlystne som du er ...

"Den tøffeste jeg noen gang har hatt, er foreldre min sønn," sa Zimmern. "De kommer ikke med instruksjonsbøker. Det som skjer er at barna tar på seg meldinger om mat når de er i krybben på to, tre, fire måneder. "Han så da at det er opp til foreldrene å lære barna sine matvaner og vise dem at å spise unike matvarer er OK.

Zimmern bemerket at ofte ganger foreldre vil coddle barn, tro at de bare vil spise av barnemenyen. I stedet kaste den tingen bort og la barnet nyte de samme tingene du gjør.

"Jeg påminner folk om at barn ikke er genetisk predispositionert til bare som kyllingfinger. Faktisk ganske motsatt - når babyer blir født, vil de faktisk prøve alt, sier han.

Og hei, gitt sjansen, barna dine kan til og med inspirere deg til å prøve noe nytt mens du reiser, og nyt det som en familie.

Hva er neste på showet hans?

Denne sesongen på "Bizarre Foods" forklarte Zimmern at han og hans mannskap skal reise "historiske ruter som ble utført av berømte mennesker både mytologiske og ekte." For eksempel vil de reise Paul Bunyan-stien i Nord-Minnesota, kjøre Amalfi kyst i Italia, følg Napoleon Bonaparte reise over Polen til den russiske grensen der han forlovet den russiske hæren og mer.

"Jeg tror denne sesongen er så mye mer spennende for seerne fordi vi har det vanlige" Bizarre Foods "-innholdet og underholdningen, men vi har det sjokkert til noe veldig interessant eventyrlæring og historie som jeg tror gjør showet mye mer relevant og dypere til dagens betrakter. "

Still inn tirsdag, Jan. 23 for å lære mer - og kanskje til og med bli inspirert til ditt neste foodie reiseeventyr.