Insider'S Guide To Provence Fra Eieren Av Fig &Amp; Olive

Hvert år, Laurent Halasz grunnlegger og eier av Fig & Oliven restauranter i New York og California - vender tilbake til barndomshjemmet til Mougins, på frankrike Côte d'Azur, for naturskjønne turer og inspirasjon fra mors mors kjøkken. Her tar han oss på en tur i middelalderbyen.

Spise: "La Place de Mougins ($ $ $ $), i et provençalsk hus, er en fornøyelse. Siste gang jeg hadde biff consommé med foie gras og sjokolade. For cocktailer, ikke gå glipp av den klassiske Piscine, champagne på is med jordbær, på L'Amandier ($ $ $). Og jeg vokste opp på olivenolje presset lokalt på Moulin Baussy, i nærliggende Spéracèdes. "

Gjøre: "Gå langs Canal de la Siagne, som passerer nær Picassos tidligere villa. Han og Chagall elsket det her på grunn av det fantastiske lyset. Deres arbeid vises på nytt Musée d'Art Classique (Bildet), som viser alt fra gamle til moderne stykker. "

Oppholde seg: "Hvis det er ro du leter etter, bestill et rom på Le Mas Candille ($ $ $ $), et lite hotell som ligger i en fantastisk park. Du kan slappe av på utendørsterrassen, med utsikt over Pre-Alpene. "-Som sagt til Shane Mitchell

hoteller
$ Mindre enn $ 200
$$ $ 200 til $ 350
$ $ $ $ 350 til $ 500
$ $ $ $ $ 500 til $ 1,000
$ $ $ $ $ Mer enn $ 1,000

restauranter
$ Mindre enn $ 25
$$ $ 25 til $ 75
$ $ $ $ 75 til $ 150
$ $ $ $ Mer enn $ 150

Relaterte linker:
Gå tilbake til Provence
Europas beste steder å spise som en lokal
Europas vakreste landsbyer