Slik Reiser Du Med En Diettrestriksjon

Det er vanskelig nok å holde kosher, spise paleo, holde fast i hele 30 dietten, eller unngå meieri (og rødt kjøtt, jordnøtter og ikke-bærekraftig sjømat) mens du er hjemme. Men det er mer utfordrende enn noensinne når du kjører for å fange et fly, spise hotellrestaurant eller forsøke å kommunisere med en servitør på et fremmedspråk.

Håndtering av kostholdsbegrensninger og allergier i en ny kultur, med et ukjent språk, og med vilt eksotiske retter, kan gjøre å spise (og nyte en tur) ekstremt vanskelig. Men en begrenset diett bør ikke bety begrenset reise. Med litt avansert planlegging og fleksibilitet kan mennesker med selv de mest stive dietene gjøre verden til deres østers eller foretrukket ikke-skalldyr alternativ.

Lagre på medisin

Reisende med alvorlige eller livstruende allergier bør alltid være godt lager på medisin eller EpiPens før en reise. Spør legen din om resept for å ta med deg dersom du misbruker legemidler, men vær sikker på at du holder dem i din carry-on, i originalemballasjen (for å hjelpe til med sikkerhet og toll). Som et endelig tiltak, snakk med helseforsikringsselskapet for å finne ut om du er dekket - og hvordan får du legehjelp - hvis du blir syk i utlandet.

Gi flyselskapet et hode opp

Hvis du har en alvorlig allergi (for eksempel peanøtter), snakk med flyselskapets kundeservice representant før flyet. Det kan være mulig for mannskapet å servere måltider og snacks uten allergenet ditt. De kan til og med be passasjerer å avstå fra å spise nøtter og mutterprodukter på flyet. Og vær alltid sikker på å bestille et spesielt måltid minst 24 timer på forhånd.

Bruk de riktige ordene

Mastering nøkkel setninger som "no meieri", "vegetarianer" eller "jeg er allergisk mot skalldyr" på lokalspråket kan lette ditt sinn om hva du spiser. For ytterligere støtte - eller hvis du ikke har mulighet til språkinvestering i et allergi- eller matrestriksjonskort for lommeboken din, tilgjengelig fra nettsteder som Allergy Translation eller Select Wisely. De har også fotokort, for å sikre at kostholdsbegrensninger ikke går seg vill i oversettelsen.

Gjør din egen matlaging

Adventen av AirBnb, VRBO og lignende hjemmeutleieprogrammer betyr at det er lett å lage mat når du reiser. Tross alt har du sannsynligvis allerede en tur til det lokale markedet på din reiserute. Lag opp på ferske ingredienser og lokale delikatesser her, eller i et nærliggende supermarked. For å legge til en morsom snurr til hjemmelaget måltid, ta en lokal matlagingskurs som fungerer for kostholdet ditt, eller leie en lokal kokk for å lage en skikkelig fest.

Mix-og-match menyen

Du trenger ikke å spise på en restaurant med en dedikert vegetarisk eller glutenfri meny for å finne måltider som passer til kostholdet ditt. Savvy reisende kan typisk lage et måltid utenom retter eller forretter. En kokk eller servitør kan også hjelpe deg med å identifisere passende ingredienser og komponenter fra en rekke forskjellige plater som kan remikseres til et diettvennlig, allergenfritt måltid.

Pakke dine egne snacks

Å reise med en stash av snacks er en smart måte å sikre at du alltid har noe å spise mens du reiser - selv om det er bare en liten bit å holde deg sated mens du søker ditt neste måltid. Når du pakker kofferten din, kaster du inn hylsestabile, grabber og småretter som granola eller proteinstenger, poser med tørket frukt og nøtter, pakker med nøttesmør, rykk, riskakkere: hva som vil holde deg glad og energisk i tilfelle av en nødstilfelle.

Invester i teknologi

En av våre favoritt nye reiseprodukter, som er satt til utgivelse innen årets slutt, er Nima bærbare glutensensor. Ved å ta en liten matprøve, kan den oppdage nærvær av gluten i enhver mat eller drikke-perfekt for reisende med køliaki.

Gjør din forskning

På samme måte som du vil gjøre oppmerksom på museer eller historiske steder før ferien, bør reisende med seriøse matkrav absolutt notere diettvennlige restauranter (som de mest fantastiske veganske restaurantene) på forhånd. Nettsteder som Allergy Safe Travel og Gluten-Free Passport kan bidra til å identifisere allergivennlige restauranter og dagligvarebutikker, lokale ressurser og til og med medisinske fasiliteter i nødstilfeller. Du vil også studere opp på lokal mat, slik at du kan unngå problematiske retter helt og holdent.