Escape Tante Annie: Flyplass Mat Tar Av

Som forutsatt av T + L's redaktører i januar, ble det bare litt bedre for hyppige flygende gourmands.

Jamie Oliver åpnet nylig et restaurantområde (et bakeri, en bar og en italiensk spisested) i London Gatwick, og ble med i de voksende lederne av kokker som utvidet sitt imperium til flyplasser (Gordon Ramsays 4-årige Heathrow-kafé, Plane Food, tilbyr begge Sitte på måltider-tidsbestemte menyer og avslappede menyer og ta piknik til å nyte på flyet. En rekke haute cuisine-kjendiser, inkludert kokkene Michael White, Anne Burrell, Andrew Carmellini, har laget menyer for nye kafeer i Delta's Terminals C + D på New Yorks LaGuardia. Terminal 2 på San Francisco International har restauranter fra Chefs Cat Coura og Tyler Florence, samt et rom dedikert til yoga for de som ønsker åndelig mat.)

Å ha muligheten for god mat i terminalen, myker sikkert nyheten om en uventet forsinkelse. I oktober ble en overraskelse overlegenhet på O'Hare gjort mye mindre dystre da jeg oppdaget at Rick Bayless Tortas var nær porten min. Et røkt svinekjøtt molette og en kalk ferskvann nesten helt fjernet stikket av å vente på et fly.

Hva er det beste måltidet du noensinne har hatt glede av i en flyplass?

Ann Shields er en senior digital redaktør på Reise + Fritid.