Kokk José Andrés Kunngjør At Han Bringer Basaren Til Nyc

Det har blitt ryktet for en stund, men i dag feiret kokk José Andrés kunngjorde at han vil bringe en utpost til sin spanske restaurant The Bazaar til det kommende SLS New York-hotellet.

Kunngjøringen kom sammen med nyheten om at sbe, selskapet bak SLS-eiendommene, mottok $ 109 millioner i finansiering fra Fortress Investment Group for 190-romhotellet planlagt for Park Avenue. Det kommer også en dag etter at Andrés sa at han drar planer om å åpne en restaurant i det nye Trump-hotellet i Washington, DC, over mogul- og presidentkandidaten Donald Trumps nylige betennende kommentarer om meksikanske innvandrere.

Andres samarbeid med SLS-hotellene er ikke noe nytt: Bazaar har allerede utposter i gruppens hotell i Beverly Hills, South Beach og Las Vegas. Men det er den frodige restauratørens første eiendom i New York City, hvor han notater i en pressemelding er hvor han begynte sin karriere i Amerika 24 for mange år siden.

Det er ikke noen detaljer om New York City-restauranten, men det er trygt å anta at det vil lignes på de andre versjonene av The Bazaar, som inneholder Andrés signatur lekre på spansk tapas. Retter inkluderer liker sfæriske oliven, sukkerstikkfoie gras og en caprese salat med kirsebærtomater og flytende mozzarella, samt braised Wagyu biff kinn, en 28-ounce gressmatet Tomahawk og Ibérico skinke med stekt egg og trøffel smør.

Når det gjelder SLS New York, notiserer pressemeldingen at den er på rette spor for å åpne på sommeren 2016 med 190 gjesterom og suiter, en takterrasse og SBar-salongen i kjelleren av eiendommen.

Mer god leser fra T + L:
• Amerikas beste byer for Picnics
• Hvordan finne de beste østers, ingen ting der du reiser
• NYCs nyeste burgere er hvilke drømmer som er laget av